【#餐桌上的小事】
芬蘭傳統美食中，知名的鮭魚湯是觀光客必吃的一道美食。加了辣根醬、酸黃瓜與酸奶油後，風味特別濃郁也很清爽。
大家有機會來到芬蘭，一定要嘗試一下，每間店家的風味都因主廚而有所不同，都很棒！無論是在一般餐廳或是咖啡廳裡，一份單價大概都在9歐左右。
跟各位分享我的《鮭魚辣根湯 / Lohi-piparjuurikeitto》，食譜參考了芬蘭傳統的鮭魚辣根湯。採用的食材因地而異，大家可以稍作調整～
辣根多用於歐洲的肉類烹調，風味類似山葵，要做出道地的鮭魚辣根湯，如果手邊沒有辣根，可以選擇用新鮮的山葵代替。
http://betty05010.tumblr.com/post/112335911798/recipe-of-lohi-piparjuurikeitto
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